Crema al mascarpone

Name: Crema al mascarpone
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da cancerina83 il 11 marzo 2019

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

250 g Mascarpone
2 Uova
150 g Zucchero
2 cucchiaio Brandy

Preparazione

Separare i tuorli e gli albumi.
Mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiarissimo. Amalgamare il mascarpone.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto precedente.
Unire 2 cucchiai di brandy (o altro liquore a piacere).
Lasciar raffreddare in frigo e utilizzare come desiderato.