Crema all'anice

In una pentola versate il latte e le 3 bacche di anice stellato. Portate al bollore leggermente e nel frattempo in un piatto sbattete 3 tuorli con lo zucchero poi l'amido di mais e versate nel latte e lavorate fin quando non si sono rappresi. Versate la crema in un piatto e lasciate le bacche da togliere solo quando si sara’ raffreddata.
Si può accompagnare con delle torte o mangiarla così com'è.