crema delizia

prendere il mascarpone freddo e metterlo in una terrina,e lavorarlo con la frutta a mano, unire lo zucchero poco alla volta, unire poi poco alla volta il rhum per dolci, assaggiatelo che non sia troppo forte, deve avere un sapore delicato ma il rhum lo si deve sentire..ma non l'alcool.E' una crema perfetta per guarnire ogni tipo di torta, ma specialmente per torte di pan di spagna, come farcitura e guarnizione, per la farcitura si sposa perfettamente con la crema pasticcera.