crema di ricotta al grand marnier e frutti di bosco

Preparare una crema morbida lavorando con una frusta elettrica ricotta, zucchero e liquore. Se desiderate potete aggiungere successivamente un cucchiaio di panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Mettere la crema nelle coppette e completare con la frutta e lo zucchero a velo.
velocissima e molto elegante. si può prepararla in anticipo ma anche poco prima di servirlo. raccolta "morbide dolcezze" di bobiacoraggiosa.