RICETTE DELLE DOLCINE

Crema Pasticcera

Name: Crema Pasticcera
Total time: 15 min
Yield: 4

Creata da rosyenzo il 5 gennaio 2018

4 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

40 g farina00
4 tuorli
100 g zucchero
1 Vaniglia in bacca
400 ml latte
1 scorza di limone

Preparazione

Mettere la stecca di vaniglia, precedentemente incisa, nel latte e portare ad ebollizione per 5 minuti.
A parte montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere poi la farina.
Togliere la vaniglia, versare il latte al composto ed aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Trasferire il tutto in un pentolino far cuocere la crema mescolando per evitare di formare grumi

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