Crema pasticcera al cioccolato - metodo vulcanico

La crema con il metodo vulcanico è molto semplice da preparare e utile per tutte le preparazioni.
Scaldare il latte con la vanillina fino a portarlo quasi ad ebollizione, una volta pronto unire la crema pasticcera e lasciare sul fuoco dolce fino a quando non si creano dei vortici ( come se fosse un vulcano). Non girare la crema in questo frangente di tempo.
Una volta creati i foto, spegnere il fuoco e girare la crema energicamente per un minuto,unendo il cioccolato spezzettato.
La crema è pronta!