Crema pasticcera al cioccolato bianco - metodo vulcanico

La preparazione della crema con il metodo vulcanico è velocissima.
Bisogna porre sul fuoco e scaldare il latte e la vanillina.
Una volta raggiunto quasi il bollore, aggiungere la crema e l 'aroma e senza girare attendere che si creino dei fori (come un vulcano).
Una volta creati, spegnere il fuoco e girare la crema energicamente per 1 minuto.
La crema è pronta