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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 4 uova tuorlo
- 2 cucchiaio farina
- 500 ml latte
- 4 cucchiaio zucchero
- 1 pizzico buccia di limone
Preparazione
Step
Lavorare in un pentolino alto lo zucchero, la farina, le uova (solo il tuorlo) sino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere sul fuoco ed aggiungere lentamente il latte e la scorza di limone grattugiata, giranda sempre lentamente il composto e tenendo il fuoco basso, finchè il composto non diventa amalgamato. Raffreddare ed usare per farcire o dessert.
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Commenti (2)
Ognuno ha la propria ricetta della crema pasticciera. Ma è sempre buona.
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