Cremoso al cioccolato

Mettere in ammollo in acqua freddissima la gelatina alimentare per 10 minuti.

Versare la panna in un pentolino e scaldarla senza farla bollire; fuori dal fuoco aggiungere lo zucchero semolato e il cioccolato fondente tritato finemente.

Mescolare con una frusta per sciogliere il tutto e aggiungere la gelatina alimentare scolata e strizzata. Mescolare di nuovo per scioglierla e quindi versare il composto ottenuto nei bicchierini.

Fare rassodare i bicchierini in frigorifero per 2-3 ore.

Servire con un ciuffo di panna montata e qualche scaglia di cioccolato fondente.