Tiramisù al cocco e cioccolato bianco

In una ciotola, con una frusta lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero e il cocco rapè. A parte montare la panna e incorporarla al composto in più riprese, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.

Intingere leggermente i savoiardi nel caffè e nel latte di cocco mescolati insieme e disporli sulla base di una teglia o una pirofila.

Spalmare sui biscotti metà della crema al mascarpone e cocco e grattugiare un po' di cioccolato bianco.

Fare un secondo strato di savoiardi, crema e cioccolato bianco.

Fate rassodare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.

Al momento di servire spolverate il tiramisù al cocco con un po' di cacao amaro o di cocco rapè (o entrambi).