Crêpe alla nutella

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Ingredienti:
-3 uova
-250 g farina
-500 ml latte
-burro per ungere la padella
-Nutella qb per farcire
-zucchero a velo qb
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Procedimento:
In una ciotola sbattiamo le uova con una forchetta ed uniamo il latte e mescoliamo.Setacciamo la farina nella ciotola e con le fruste mescoliamo energicamente per evitare la formazione di grumi. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi copriamo la ciotola con pellicola alimentare trasparente e trasferiamo il composto a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero. Trascorso il tempo prendiamo una crepiera (o in alternativa una padella antiaderente)poniamola sul fuoco e ungiamola con una noce di burro. Quando sarà ben calda versiamo un mestolo di impasto necessario a ricoprire quasi tutta la superficie della padella.Facciamo cuocere per 1 minuto a fuoco medio-basso da un lato. Non appena sarà leggermente dorata e con una paletta riusciremo a sollevare i bordi della crêpe ,giriamola dall’altro lato aiutandoci con la paletta.Cuociamo anche l'altro lato per 1 minuto circa, aspettando che prenda colore. Quando sarà pronta,mettetiamola su un piatto da portata o su di un tagliere.Ripetiamo questo procedimento fino a finire l'impasto,mettiamo le crêpe una sopra l’altra man a mano che saranno pronte fino al momento della farcitura.Poi prendiamo un cucchiaio di Nutella e stendiamolo sulla crêpe.Ripieghiamo la crêpe alla Nutella ancora a metà in modo da ottenere un ventaglio e ripetiamo l’operazione per le restanti crêpe . Spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo le crepe alla Nutella ancora calde.