Crêpes Integrali Light della Dolcina Dolcemagia

Ho provato questa interessante ricetta della Dolcina Dolcemagia, che ringrazio 😊!
Queste crêpes sono davvero light e sul serio mooolto versatili, perché si possono condire con qualsiasi cosa, dolce o salata!
Secondo me il lievito le rende più simili a pancakes, ma mi sono comunque piaciute moltissimo e proverò a rifarle anche senza lievito 😉!

Riporto il link alla ricetta e di seguito anche il procedimento in originale:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crepes-integrali-light

“Versare la farina setacciata e il lievito in una scodella ed unire a filo l’l’acqua. Mescolare continuamente in modo da evitare la formazione di grumi. Aggiungere infine l’olio di semi e mescolare ancora.

Versare un mestolo di impasto in una padella antiaderente appena unta di olio. Distribuire il composto in uno strato sottile e far cuocere da entrambi i lati a fuoco medio basso.

Farcire a piacere con marmellata o con salumi.”

Aggiungo soltanto che ho raddoppiato le dosi per ottenere più crêpes!