Crepes (ricetta base)

Mescolate, in una ciotola, la farina con il latte finché il composto sarà privo di grumi.

Unite il burro sciolto a bagnomaria,l'uovo e un cucchiaino di zucchero .

Mettete a riposare il composto ,protetto dalla pellicola trasparente, per almeno mezz'ora in un luogo tiepido .

Ungete una padellina con il burro e mettetela sul fuoco a fiamma moderata , versate un mestolo di composto e ruotate la padella in modo che sia distribuito bene.

Quando il bordo della crepe si colora leggermente voltatela dall'altra parte.

Quando saranno tutte pronte servitele con una spolverata di zucchero a velo.