Crepes (senza uova)

Mescolare in una ciotola il latte e la farina, aggiungere l’olio e il sale.
Amalgamare bene con una frusta eliminando con attenzione i grumi.
Ungere una padella di circa 20 cm con ungiteglia Paneangeli (in assenza va bene una noce di burro).
Togliere la padella calda dal fuoco e versare un mestolino di composto e creare le crepes. Procedere così fino ad esaurimento del composto. Usare le crepes a piacere sia con farciture dolci che salate.

Io non amo la nutella e le ho farcite con un po' di zucchero e alcune con la marmellata di more.
Con queste dosi si ottengono circa 10 crepes della misura che vedere in foto