Crescia di polenta marchigiana

In una ciotola schiacciare la polenta con una forchetta.
Unire poco alla volta la farina ed impastare con le mani.
La quantità di farina varia in base alla consistenza della polenta (bisogna ottenere un impasto che non appiccica alle mani).

Dividere l'impasto in 3 o 4 parti e formare delle palline.

Stendere con il mattarello fino ad uno spessore di 3-4 mm. (aiutarsi con un po' di farina) e cuocere in una padella antiaderente leggermente unta, per qualche minuto, da entrambi i lati.

** Quelle in foto le ho poi terminate di cuocere per 1-2 minuti al momento di servire