Cresciole Pesaresi

Unire la farina alle uova sbattute fino ad ottonere un composto omogeneo e compatto. Stendere il composto con il mattarello, in modo da realizzare una sfoglia non troppo sottile. Dunque,creare dei rettangoli e immergerli in olio bollente. Quando il rettangolo di pasta mostra una doratura adeguata, toglerlo dall'olio e posarlo in carta assorbente. Fare raffreddare e cospargere con abbondante zucchero a velo.