Croccante alle mandorle

Ammorbidire il burro e amalgamarlo insieme allo zucchero in planetaria.

Aggiungere le uova poco per volta e infine la farina.

Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, lo stendiamo con il mattarello, fino ad ottenere un impasto spesso.

Prendere il coltello e tagliare la pasta in rettangoli piccoli.

Sbattere le uova, prendere un pennello e bagnare i biscotti con le uova.

Dopo aver bagnato tutti i biscotti, li immergiamo nelle mandorle affettate.

Informiamo per 15 e quando saranno freddo aggiungere lo zucchero a velo e lo zucchero a granella sopra.