CROCCANTE DI MANDORLE

METTERE UN FOGLIO DI CARTA FORNO SU UNA LECCARDA E METTERVI LE MANDORLE A TOSTARE SOTTO IL GRILL RIGIRANDOLE SPESSO X POCHI MINUTI.IN UNA PADELLA METTERE LO ZUCCHERO E L'ACQUA E FAR CARAMELLARE,QUANDO AVRA' RAGGIUNTO UN COLORE BRUNO BUTTARVI LE MANDORLE,AMALGAMARE BENE E DISPORRE IL COMPOSTO SU UN FOGLIO DI CARTA FORNO,BAGNATO R STRIZZATO,SU UN VASSOIO DI ACCIAIO.APPIATTIRE LA SUPERFICIE CON LA LAMA BAGNATA DI UN GRANDE COLTELLO E LASCIARE RAFFREDDARE.TAGLIARE A LOSANGHE.VOLENDO SI PUO' AGGIUNGERE DELLA GRANELLA DI PISTACCHI QUANDO IL CROCCANTE E' STATO STESO SUL VASSOIO ED E' ANCORA CALDO.