crocche di patate con cipolla

lavate e pelate le patate e poi grattugiatele con una grattugia a buchi grandi e fate lo stesso con le cipolle

mischiatele bene con la farina e intanto sciogliete il butto in una padella

mettete nella padella degli anelli di metallo per dare la forma tonda e mettete dentro un cucchiaio di composto e fate cuocere nel burro girandole anche dall'altro lato facendo attenzione a togliere gli anelli senza bruciarvi e senza rompete i composto e per finire a cottura ultimata passate su carta assorbente