Crocchette ceci e patate

Mettere in una padella poco olio e far soffriggere la cipolla tritata finemente. Aggiungere i ceci, il curry e il pepe. Frullare i ceci e la patata fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere un pizzico di sale, il timo e l’erba cipollina a piacere, 1 cucchiaino di fecola di patate e mescolare con un cucchiaio.Formare le polpette con le mani prendendo una noce di composto, passandole nella farina di ceci,poi nell'uovo e dopo nel pangrattato.

Scaldare l’olio e friggere le polpette girandole a metà cottura per dorare entrambi i lati.