Crocchette di carne avanzata

Name: Crocchette di carne avanzata
Total time: 15 min
Yield: 6

Creata da ombretto il 4 maggio 2016

6 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

300 g carne avanzata da lesso o arrosto
100 g prosciutto cotto
2 cucchiaio farina
3 bicchiere latte
1 pizzico noce moscata
2 pizzico sale
3 cucchiaio pangrattato
2 cucchiaio parmigiano
1/2 l olio
1 uovo

Preparazione

Stemperate la farina la farina con il latte e portate a bollore sempre mescolando,unite il sale la noce moscata e un po' di parmiggiano e togliete dal fuoco.
Aggiungete al composto la carne che avrete sminuzzato e lasciar freddare.
Prendere un cucchiaio del composto passatelo nel pangrattato poi nell'uovo ed ancora nel pan grattato.
Friggete in abbondante olio
Servire