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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 80 g Amido di Mais
- 230 g 230 gr di farina 00
- 120 g 120 ml di acqua gassata fredda
- 40 g 40 ml di latte
- 450 g 450 gr di code di gambero
- 90 g 90 gr di olive nere denocciolate
- 1 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- qb sale e pepe q.b.
Preparazione
Step
Pulite le code di gambero eliminando il carapace e il filo nero intestinale, tagliatele a pezzettini insieme alle olive.
In una ciotola mescolate le due farine (di mais e 00) unite il latte, l'acqua gasata fredda, sale e pepe q.b. mescolando con una forchetta fino ad ottenere una pastella omogenea priva di grumi.
Alla pastella unite i gamberi e le olive tritate, il prezzemolo, mescolate e fate risposare per 5 minuti.
Prelevate a cucchiaiate la miscela di pastella, gamberi e olive e friggetela in abbondante olio bollente fino ad ottenere delle Crocchette di gamberioben dorate.
A cottura avvenuta scolate le crocchette con mestolo forato, fatele scolare su carta assorbente e servite ben calde.
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Commenti (15)
12 settembre 2018
OTTIME
grazie x aver condiviso questa ricetta
buona giornata e buon lavoro
^_^
Ciao Narghilea,
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La Redazione.
Bellissime queste crocchette e devono essere anche super buone. Complimenti anche per al fotografia, molto bella.
Buoma
Bellissime ...Complimenti!!!
buono
deliziose!
delizia
Buoni!
che buoni e belli proverò a rifarli
buoni
buoni
Molto invitanti
una bonta'
buonissime