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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
+120 min.
Ingredienti
- 500 g Patate
- 60 g Formaggio grattugiato
- 50 g Farina
- 1 Uovo
- 1 ciuffetto Prezzemolo
- 1 Sale qb.
- 1 pizzico Pepe
- 1 pizzico Noce moscata
- 1 Farina qb. (per impanare)
- 1 Olio di semi di arachidi (per friggere)
Preparazione
Step
Lessate le patate con la buccia nell'acqua salata.
Lasciatele intiepidire, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
Unite la farina, il formaggio grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato, il pepe, la noce moscata e il sale.
Amalgamate il tutto con le mani.
Lasciate riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Formate la crocchette e giratele nella farina.
Friggetele in abbondante olio fino a quando si saranno dorate.
Scolate l'olio in eccesso sulla carta assorbente.
NOTA
La quantità di farina nell'impasto può variare (dipende dalla grandezza dell'uovo ma soprattutto dal tipo di patate usate).
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Commenti (22)
Grazie a ancora a tutte
buone questa ricettta te la rubo
Le adoro!
che buone
buone,io le passo nel pangrattato,votate
buonissime
Che buone!!!
Grazie anche dei vostri consigli.
E quanto sono buone!!
Molto buone, votate.
Proverò questa ricetta. Io le passo nel pangrattato in genere! cmq complimenti sembrano buonissime!
buone
😍😍😍
Buonissime!
buone
Io non metto la farina nell'impasto ma aggiungo un po' di latte e pangrattato.
Buoni
Le ho preparate anche io ieri!Votate,super buone!
buone
adore le crocchette di patate... votata!!!
Che golose!!!Votatissime
brava.che buone le mie preferite