Crostata

Per la frolla: lavorare 300 g di farina con un pizzico di sale e 120 g di zucchero, unisci 150 g di burro a pezzetti e amalgamalo alla farina. Aggiungere l'uovo e un tuorlo finché la pasta per la crostata sarà compatta. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.


Avvolgila in pellicola e lasciala riposare in frigo per mezz'ora.

Stendere la frolla nello stampo (tenendo un pò di pasta da parte), ricopri di marmellata e decora la torta con la pasta rimasta.
Infornare a 180° per circa 30/35 minuti.