Crostata

Preparate la marmellata con il fruttapec ( o compratela già fatta), e fatela raffreddare

Mescolate burro ammorbidito con zucchero e farina e formate dei 'vermicelli' facendo scorrere il pollice con l'indice e il medio

Aggiungete i restanti ingredienti e impastate velocemente, la pasta dovrà essere liscia ma non troppo lavorata ( mani fredde!) o si si scioglie. Lasciate riposare 1/2 ora in freezer

Stendete la pasta col matterello e lasciate da parte un po' per fare le strisce classiche. Una volta stesa nella vostra teglia bucherellatela un po' e versatevi la marmellata, coprite con le strisce

Infornare a 180 gradi