CROSTATA AL CACAO CON CAFFE' E CIOCCOLATO

AMALGAMARE VELOCEMENTE IL BURRO FREDDO ,PRECEDENTEMENTE TAGLIATO A TOCCHETTI .VERSARE LA FARINA A FONTANA , LE UOVA, IL BURRO, LO ZUCCHERO E IL CACAO. LAVORARE IL COMPOSTO FINO A CHE NON SI OTTIENE UNA PALLA PIUTTOSTO GRANDE. AVVOLGERE IN UNA PELLICOLA E FAR RIPOSARE PER 1 ORA.
LA FARCIA:
METTERE A SCALDARE IL LATTE CON IL CAFFE', PRECEDENTEMENTE PREPARATO , LO ZUCCHERO, IL CIOCCOLATO E LA FARINA, RIMESCOLARE BENE IL TUTTO E LASCIAR RAFFREDDARE.
UNA VOLTA PRONTA LA FROLLA DIVIDETELA IN DUE PARTI, STENDETE LA PRIMA SU UNA SPIANATOIA E DISPONETELA SU TEGLIA QUADRATA IMBURRATA.
VERSATE IL COMPOSTO DI CIOCCOLATO.
STENDETE IL SECONDO STRATO DI FROLLA E FATE EMERGERE UN PO' DEL COMPOSTO LIQUIDO. IFORNATE PER 35 MINUTI FORNO 180°.