Crostata al cacao con marmellata

In una capiente ciotola (o nella planetaria) mettete la farina setacciata con il cacao, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e i tuorli d’uovo.
Mischiate bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi avvolgetelo con della pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per 1 ora.
Accendete il forno statico a 170° e preparate lo stampo da crostata con il burro e la farina.
Prendete ¾ della pasta frolla e stendetela con un mattarello su un piano infarinato, fino all’altezza di 4 mm. Avvolgete la pasta frolla sul mattarello e srotolatelo sopra allo stampo da crostata.
Fate aderire bene ai bordi e togliete l’eccesso. Bucherellate leggermente il fondo.
Stendete su tutta la superficie la marmellata.
Successivamente stendete l’impasto rimanente e formate delle decorazioni a piacimento (le classiche strisce o altro).
Infornate la Crostata al cacao con marmellata a 170° per ca. 40 minuti. Lasciare raffreddare bene prima si sformare!