crostata al cioccolato

Preparare la pasta frolla e mettere in frigo a riposare per 1/2 ora
Preparare la crema facendo bollire il latte nel quale sciogliere il cioccolato
Unire i tuorli sbattuti con lo zucchero e la fecola e far bollire finché non non è addensato.
Togliere dal fuoco e unire il burro girando finché non è amalgamato, infine, a freddo, unire le chiare montate
Stendere la base, riempire con la crema al cioccolato, fare la grata e mettere in forno con a 180'per 30/35 minuti