crostata al cioccolato

Per fare la crema al cioccolato:
mescolare lo zucchero ed i tuorli, aggiungere, una volta amalgamato, farina,fecola e mescolare di nuovo. Scaldare il latte in un pentolino con i semi e la bacca di vaniglia, unirlo al composto precedente e mettere il tutto sul fuoco per far addensare. Poi mettere a raffreddare. Sciogliere nel frattempo la cioccolata fondente con la panna per poi unirli alla crema creata. Stendere in una teglia l'impasto della crostata, mettervi la crema ed infornare a 180 gradi per 40 minuti