Crostata al limone

Disponiamo la farina a fontana, uniamo lo zucchero il burro a pezzetti, l’uovo, la vanillina.
Lavoriamo fino a ottenere un impasto liscio e non colloso, poi la tiriamo e la mettiamo in una tortiera e cuciniamo in forno a 180 gradi per 30 minuti

Prepariamo la crema:
In un pentolino mettiamo il cucchiaio di zucchero, due cucchiai di farina e il succo di un limone mescoliamo e aggiungo il latte, mettiamo sul fuoco e portiamo a cottura la crema.
Prendiamo la base sfornata e raffreddata e posiamo al centro la crema al limone e decoriamo con le cadette.