Crostata al limone

In una bacinella mettiamo le polveri, le uova, il burro ammorbidito in precedenza e l’aroma.



Mescoliamo tutti gli ingredienti fini a ottenere una pallina liscia e omogenea.



La copriamo e la facciamo riposare in frigo per 15 minuti.



Prepariamo le crema: mettiamo in una bacinella la ricotta, la scorza di limone, l’aroma e lo zucchero. Montiamo con le fruste fini a ottenere un composto omogeneo.



Prendiamo la pasta, la tiriamo e la mettiamo in una tortiera. Vediamo al centro la crema.

Decoriamo con la pasta avanzata



Portiamo a cottura 180 per 15 minuti.



Sforniamo e assembliamo.