crostata all'albicocca

Unite alla farina le uova, il burro ammorbidito, la vanillina, il lievito e lo zucchero. Impastate velocemente per ottenere un impasto granuloso. Stendete metà della pasta col mattarello e trasferite in una tortiera da 24 cm. Bucherellare la superficie e distribuite all'interno la marmellata. Coprite con le striscioline di pasta frolla rimaste.

Infornate in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

L'utilizzo del lievito rende la frolla molto più mordida.

Buon appetito!