Crostata alla Crema Pasticcera

In una ciotola porre le farine setacciata insieme al lievito. Creare un buco al centro del mucchio e porvi le uova, lo zucchero e la vanillina. Iniziare a mescolare con una forchetta.Passare quindi ad impastare con le mani aggiungendo il burro freddo in pezzettini. Ottenere un panetto liscio e compatto e porlo in frigo per 30/40 minuti.

Preparare la crema secondo le indicazioni riportate sulla confezione, mescolando il contenuto della busta con il latte a temperatura ambiente, quindi mettere da parte la crema.

Prendere la pasta frolla e stenderla in uno stampo da crostata imburrato e infarinato. Farcire con la crema e terminare con striscioline di pasta frolla andando a formare la crostata. Cuocere per 30 minuti in forno statico a 180°C.