Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato

Lavorare il burro con lo zucchero. Aggiungere la vanillina e le uova. Man mano aggiungere la farina e il lievito. Lavorare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire con la pellicola e far riposare in frigo.
Nel frattempo preparare la crema alla ricotta lavorando la ricotta assieme allo zucchero, io ho utilizzato le fruste elettriche, aggiungere l uovo e mischiare fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere le gocce di cioccolato e dare una girattina veloce.
Stendere la frolla e foderare la teglia, Versare la crema alla ricotta e livellare.
Con la rondella tagliare le strisce di frolla e posizionatele sulla superficie della crostata.
Infornare a 180° per circa 30/35 minuti.