Crostata alle fragole

Frolla:
150 g burro
150 g zucchero
1 uovo
280 g farina
8 g lievito pane degli angeli

Crema:
1 tuorlo
50 g farina
50 g zucchero
250 ml latte
Mezza bacca di vaniglia paneangeli

Decorazione:
Fragole
Preparato per gelatina

Procedimento:
Lavorare burro e zucchero per la frolla unire poi tutti gli altri ingredienti e far riposare 30 minuti in frigo.
Nel frattempo preparare la gelatina seguendo le istruzioni.
Per la crema invece unire insieme tutti gli ingredienti con 100 ml di latte, dopo essersi miscelati per bene aggiungere il latte rimanente e portare tutto a bollore.
Cuocere la crostata a 180° per 35 minuti. Una volta fredda versare sopra la crema, decorare a piacere con le fragole e spennellare la gelatina.
Otterrete un'ottimo risultato!😋