Polpette di ceci

Schiacciamo i ceci già cotti, uniamo la patata lessa, sale e pepe,la carota tagliata a pezzettini, l uovo, il formaggio, le olive, il rosmarino e le mandorle leggermente tostate in padella. Formiamo delle palline, le passiamo nel pan grattato, le poniamo sulla placca del forno, schiacciandole leggermente. Cuociamo a 180° per 15/20 minuti, fino a doratura.