Crostata alle mandorle

Per la Frolla
Per la frolla: Mettere nel mixer le 2 farine( 00 e di mandorle), aggiungere lo zucchero, il burro morbido, la bustina di lievito e l' uovo. Impastare fino a che l'impasto non avrà raggiunto una consistenza granulosa.
Una volta pronta, avvolgere la pasta frolla in un foglio di pellicola alimentare e lasciare stabilizzare in frigo per almeno 2ore.
Per il ripieno:
Nel mixer ridurre in polvere le mandorle e gli amaretti, aggiungere la ricotta, lo zucchero, l'uovo ed infine l'aroma di mandorle amare. Fate andare fino a che non avrà la consistenza di una crema( basteranno pochi minuti)
Imburrare ed infarinare una teglia. Formare la base con la frolla, schiacciando un pò con le mani. Disporre il ripieno ed infine coprire il dolce con pezzetti della frolla rimanente, senza schiacciarli.
Infornare a 180°C per 40 minuti in modalità statica. Quando la torta sarà fredda spolverizzarla con zucchero a