Torta Caprese al cocco

Lavora il burro con lo zucchero(70 g), la vanillina, il sale, il cioccolato, i tuorli e il cocco, poi aggiungi le mandorle macinate.
Monta le chiare a neve con lo zucchero rimasto. poi ingloba colla crema al burro, la farina, il cacao e il lievito. Attenti a non smontare la neve.

Cucinare l'impasto in uno stampo per 35/40 minuti a 170 gradi. Spolverizza con lo zucchero a velo.