Crostata Anniversario

Ebbene sì, oggi 4.9.2018 sono 14 anni di matrimonio e ieri di nascosto ho preparato la torta per la colazione in famiglia. Come sempre il più felice per la crostata: mio figlio.



Frolla: mescoliamo la farina con un pizzico di sale, lo zucchero, ed il burro a pezzetti e amalgamiamo fino a ottenere delle grosse briciole; sgusciamo al centro del composto l'uovo e aggiungiamo il cucchiaino di lievito; lavoriamo velocemente finché la pasta sarà compatta.

Avvolgiamo in pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigo per mezz'ora.

Trascorso il tempo stendiamo la frolla dello spessore di 1/2 cm e mettila nella tortiera. Ricopriamo con la marmellata e per finire decoriamo a piacere con gli avanzi di pasta.

Inforniamo a 170° per 35/40 minuti.