Crostata benessere

Prepariamo la frolla light. Impastiamo la Farina, 40 g di miele di acacia e lo yogurt greco fino a ottenere un panetto elastico. Una volta terminato l’impasto, fasciamo il panetto con la pellicola e lasciamo riposare in frigo per 3 ore.

Trascorse 3 ore, uniamo mezza bustina di lievito per dolci. Rimettiamo il panetto nella pellicola e lo lasciamo riposare ancora un’ora in frigo.

Stendiamo il panetto per avere una frolla spessa circa 2cm. Mettiamo la frolla light in una teglia di alluminio per 4 persone ricoperta di carta forno. Aggiungiamo 250 gr di marmellata alle albicocche. Decoriamo la crostata con la frolla in eccesso e inforniamo 25 minuti a 170 gradi in forno ventilato. Una volta cotta lasciare raffreddare. Ottima a colazione.