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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- Per la Frolla: 250 g Farina
- 50 g Cacao amaro
- 150 g Burro
- 140 g Zucchero
- 3 (nessuna) Tuorli
- 1/2 bustina/e Lievito per dolci
- Per il ripieno: 3 (nessuna) Albumi
- 100 g Zucchero
- 150 g Cocco disidratato
- 200 ml Latte (o panna fresca)
- un pizzico/i Sale
Preparare la frolla versando la farina sulla spianatoia e aggiungendo il burro fatto a pezzetti, i tuorli, il cacao, lo zucchero e la mezza bustina di lievito. Impastare fino ad ottenere una palla liscia e lasciar riposare per almeno 30 minuti in frigo.
Intanto montare gli albumi a neve insieme al pizzico di sale e, a parte, mescolare il cocco con lo zucchero e il latte; quindi incorporare delicatamente gli albumi.
Stendere la frolla col mattarello e adagiarla nella teglia. Bucherellare con una forchetta affinché non si creino bolle, farcire con la crema di cocco e decorare a piacere con la frolla avanzata.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa.
Intanto montare gli albumi a neve insieme al pizzico di sale e, a parte, mescolare il cocco con lo zucchero e il latte; quindi incorporare delicatamente gli albumi.
Stendere la frolla col mattarello e adagiarla nella teglia. Bucherellare con una forchetta affinché non si creino bolle, farcire con la crema di cocco e decorare a piacere con la frolla avanzata.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa.
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Commenti (4)
Deve essere veramente buona, da provare!
La foto rende benissimo, questa crostata deve essere propio buona!! Betty
Ma che buona!!! Belinda
davvero invitante!!!!!