Crostata cioccolato e menta

Frullare in un mixer i biscotti fino a renderli polvere, mischiarli con il burro fuso e disporre il composto all'interno di una tortiera con fondo removibile del diametro di circa 22 cm.

Pressare il composto sul fondo e sui lati distribuendolo in modo omogeneo. Lasciare riposare la base di biscotti in congelatore per 30-40 minuti.

Mettiamo a bagno la gelatina. Nel frattempo scaldare il latte, senza farlo bollire, scioglierci all'interno lo zucchero e la Gelatina e unire, in una ciotola, questo composto caldo alla panna fresca liquida.

Unire alla miscela precedente lo Sciroppo Menta.

Versare il ripieno alla menta lo mettiamo nella sac a post e decoriamo base di biscotti e lasciare addensare in frigorifero per 4-5 ore.