Crostata di fragole

per La base
Su un piano creiamo una montagnetta con la farina al centro creiamo un buco al centro mettiamo il burro a pezzetti, le uova la vanillina e il lievito.
Lavoriamo fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Lo avvolgiamo nella pellicola è lo facciamo riposa in frigo per 30 minuti

Trascorsa il stendere la frolla, riporre su uno stampo per crostata in silicone. Mettiamola in forno pre riscaldato a 180 gradi per 30 minuti

Una volta cotta e fatta raffreddare estraiamo la frolla dallo stampo, riempiamo con la crema pasticcera.

Per la crema in un pentolino mettiamo il latte le uova e l’amido Di mais mescoliamo il tutto con le fruste. Mettiamo il pentolino sul fornello e continuando a mescolare facciamo addensare la crema senza creare grumi.
Facciamo raffreddare e poi la versiamo al centro della crostata decoriamo con le fragole tagliate in precedenza