CROSTATA CIOCCOMOU

Naturalmente ognuno può utilizzare la propria ricetta di pasta frolla ma io non avevo tempo per farla riposare in frigorifero quindi ho usato questa della Cameo che trovo abbia risolto egregiamente! Le dosi degli ingredienti dipendono dalla tortiera che utilizzate. Io ne ho usata una lunga e stretta che trovo perfetta per questo dolce così calorico. Dopo aver preparato la frolla e averla stesa nella tortiera imburrata, forare molto bene il fondo e cuocere a secco (con fagioli o come siete abituati). Sfornare e lasciare raffreddare poi stendere uno strato (poco meno della metà altezza) di salsa mou. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato (in questa ho usato quello al latte, l'unico che avevo in casa, ma è risultato troppo dolce quindi consiglio quello fondente) e versarlo sopra la mou. Decorare a piacere quindi lasciare rassodare di nuovo il cioccolato a temperatura ambiente quindi servire. Sconsiglio di metterla in frigorifero: risulterebbe troppo duro da tagliare e mangiare. Velocissima e d'effetto al palato.

Raccolta: TORTE RIPIENE