Crostata con crema al cioccolato

Preparare la frolla come descritto nella ricetta base presente nella Raccolta. Poi procedere alla preparazione della crema al cioccolato.



Iniziare mettendo in un pentolino antiaderente lo zucchero, la farina e il cioccolato grattugiato.

Riscaldare il latte e versarlo nel pentolino, mescolare e mettere a cuocere a fiamma medio-bassa finché si addensa. Togliere dal fuoco e aggiungere burro e liquore.

Procedere alla preparazione della crostata facendo la base con metà della frolla, mettere la crema al cioccolato e poi procedere alla decorazione con la frolla rimanente.

Consigli utili: per rendere la crema ancora più golosa si può aggiungere un cucchiaio di nutella.