Crostata con fragole e crema

Ingredienti x la frolla: 300g di farina00,120g di zucchero,150g di burro,1 uovo intero più un tuorlo,un pizzicco di sale. Ingredienti x la crema: 2uova(togliere il bianco),2 cucchiai di farina(pieni),2cucchiai di zucchero(rasi),mezzo litro di latte,scorza di limone grattugiata. Guarnizione: fragole a pezzetti

Mettere la farina e il sale sulla spianatoia dopo fare una fontana e mettere al centro il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero e amalgamare con le dita dopo aggiungere le uova.Una volta impastato formare una palla e mettere nella pellicola e lasciare riposare x mezz'ora in frigo.Dopo stenderla in una tortiera x crostate bucherellarla con la forchetta e infornarla x 20-25' a 180gradi. Dopo fare lfornarlaUna volta sfornata guarnirla con la crema e le fragole tagliate a pezzettini.