panini salati all'olio

intiepidire il latte a sciogliere dentro il lievito, insieme a 2 cucchiai di zucchero e mescolare. coprite e aspettate che si formi una leggera schiuma. Mettete su una spianatoia la farina, praticate un buco al centro e inserite il lievito con il latte, lo zucchero,l'olio e l'uovo. Lavorate l'impasto per circa 10 minuti fino a renderlo bello sodo.Coprite e lasciate lievitare un oretta. riprendete l'impasto e formate dei panini di circa 30 gr ciascuno e lasciateli riposare altri 20 minuti ì, gia nella placca da forno ricoperta con la carta forno. Dopo qto tempo spennellare i panini con un tuorlo sbattuto con un pò di latte e cuocete in forno statico a 200 gradi per 20 minuti, fino a doratua. Sfornate i panini , lasciateli raffreddare e farciteli a piacere.