Crostata con fragole e crema chantilly

Mescolare il lievito alla farina, quindi aggiungere il burro morbido a pezzetti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zucchero facendo una conca al centro del composto. Aggiungere l’uovo impastando fino ad ottenere una pasta morbida.
Far riposare mezz'ora l'impasto. Stenderlo poi in una teglia del diametro di 26 cm con carta da forno e cuocere a 170°.
Farcire poi col preparato per crema Chantilly e fragole