Crostata con frolla all olio, ricotta e gocce di cioccolato

Prepariamo la frolla: uniamo le uova, i 150g di zucchero, l olio, l aroma arancia e il lievito e iniziamo a mescolare. Uniamo la farina poca alla volta e lavoriamo fino ad ottenere un panetto omogeneo. Lo stendiamo con uno spessore di 3-4mm e rivestiamo una tortiera con carta forno. Poniamo la frolla nella tortiera e la bucherelliamo con una forchetta.
Prepariamo la farcia: lavoriamo la ricotta con l aroma limone, lo zucchero e le gocce di cioccolato e versiamo sulla frolla. Decoriamo con fiorellini ricavati dalla frolla rimasta e creiamo uno bordino sempre con la frolla.
Cuociamo a 180° per circa 30 minuti, fino a doratura.

Una volta fredda spolverizziamo con zucchero a velo.

Ho preparato questa crostata per il compleanno di mio marito ed è stata molto apprezzata.🥳🥳🥳