Crostata con marmellata di ciliegie

Rompiamo in una ciotola le uova e aggiungiamo poi lo zucchero, l'olio di semi di girasole ed anche la scorza grattugiata di mezzo limone.
Versiamo poi la mezza bustina (8 gr) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e prepariamo in una ciotola la farina.
Iniziamo ad impastare aggiungendo la farina un po' alla volta. Continuiamo a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto dalla consistenza liscia ed omogenea.Questa frolla non va fatta riposare in frigo perchè non contiene burro.
Usiamo il matterello e stendiamo la pasta frolla, fino ad ottenere una sfoglia di 3 millimetri circa.
Sistemiamo la sfoglia ottenuta in una teglia da forno già unta e infarinata. Riempiamo con la marmellata.Con la pasta restante formiamo tante striscioline aiutandoci con il tagliapasta.In forno a 180 gradi x 30/40'